Brownie con Helado
A
quién no le gusta un Brownie o un Helado? Y más si van acompañados
uno del otro... Bueno acá les traigo una receta sencilla para que
preparen tan delicioso postre, que es un placer al paladar.
- 250 g de mantequilla
- 140 g de cobertura de chocolate
- 4 huevos
- 250 g de azúcar
- 120 g de harina
- 120 g de nueces (opcional)
Preparación:
Primero
que nada se debe pre calentar el horno a unos 150 °C.
Hecho esto vamos a derretir el Chocolate, esto puedes hacerlo a
baño María, es decir, colocas una olla pequeña con agua a
fuego alto, y encima colocas otra olla con el chocolate picado en
trozos y la mantequilla, de esta manera el vapor del agua cuando
hierve comenzará a derretir el chocolate y la mantequilla. La otra
manera es simplemente colocar el chocolate y la mantequilla en el
microondas por unos 30 o 40 segundos.
Una
vez que se tiene tanto el chocolate como la mantequilla derretidos,
vas a colocar el azúcar junto a los huevos en un bol y los mezclar
un poco, luego se agrega el chocolate y la mantequilla, si vas a
agregarle nueces a tu brownie hazlo también en este paso, eso si,
antes de ello debes picarla en trozos pequeños; finalmente agregas
la harina y revuelves bien hasta que la mezcla este homogénea.
Ya
que la mezcla está lista se coloca en un molde rectangular, OJO:
MOLDE RECTANGULAR, si
usas uno de forma circular será más difícil sacar los pedazos, el
molde debe estar untado con mantequilla y si quieres que no se te
pegue la mezcla al molde, puede agregar también un poco de
harina en los bordes (Si, sobre la mantequilla); si tienes papel de
horno pues mucho mejor, colocas el papel encima del molde y listo.
Agrega la mezcla y lleva al horno por unos 20 minutos, sube la
temperatura a 180 °C.
Una
vez pasados los 20 minutos revisa que el brownie esté bien cocido,
como no es una torta debe tener un aspecto de seco por fuera pero
ligeramente húmedo en el centro, si es así lo retiras del
horno y lo dejas enfriar un poco.
Si
ya tenemos el brownie listo, ahora puedes escoger el sabor de helado
que quieras para acompañarlo.
También
puedes agregar Sirop de chocolate por encima o bien chocolate
derretido, o algo de crema Chantilly, y frutas, lo que les plazca .
De cualquier forma disfrútenlo ;)
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